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Backen von Brot und Gebäck
Art.Nr.: 643 ISBN 978-3-922290-02-5
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Autor/Interpret
Pokorny,A.
Kategorie: Bücher im Michaels Verlag und Vertrieb
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Backen von Brot und Gebäck
Arbeitskreis für Ernährungsforschung
Brote aus Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse, Mais, Reis, auch Buchweizen - Gebäcke - Stollen - Einführung in die Grundlagen vom Backen - auch mit glutenfreien Getreidearten - Brote für Menschen mit Zöliakie.
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